Nous mettrons à jour régulièrement l’article en fonction des résultats du site qui contrôle les différentes Whey du marché.
Pour consolider ses muscles, récupérer de la fatigue, sécher ou prendre de la masse, le sportif a besoin d’un apport en protéines. Il peut facilement les trouver dans la Whey, un complément alimentaire naturellement riche en acides aminés. Pour aider les athlètes, bodybuilders et amateurs de sport à faire le choix idéal, Fortiffsere présente une liste des meilleurs produits protéinés du marché. Le classement est basé sur les résultats de Nutricontrole, un laboratoire qui utilise une méthode d’analyse scientifique rigoureuse. Le présent article sera mis à jour régulièrement à la suite d’autres tests effectués par Nutricontrole. De nouvelles marques comme Amix, Amfit ou Décathlon pourraient donc rejoindre le classement.
💪 Le classement actuel des meilleures whey du marché
Voici le tableau actuel qui classe les meilleures marques de protéines du marché en fonction des résultats. Pour savoir comment ont été contrôlées ces produits, lisez l’article en entier.
| Position | Marque | Type de Whey | Protéines (%) | Glucides (%) | Acides Aminés | Biodisponibilité | Commentaires |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ASL | Isolée | 63,7 | 1,6 | Inconnu | Inconnu | Iso Zero Protein – Chocolat |
| 2 | Athletic Performance | Isolée | 8,9 | 18,4 | Inconnu | Inconnu | Ultimate Iso – 2,3 kg – Vanille |
| 3 | Coretech Nutrition | Isolée | 12,6 | 24,4 | Inconnu | Inconnu | Iso Whey Proteine – Pistache – 2,3 kg |
| 4 | Eric Favre Nutrition | Isolée | 82,4 | Inconnu | Inconnu | Inconnu | Iso Zero 100 % Whey – 500 gr – Framboisier |
| 5 | FutureLab | Isolée | 13,7 | 24,3 | Inconnu | Inconnu | Iso Delice – Stracciatella – 750 g |
🧪 La science derrière la Whey
La Whey se décline sous des formes très variées. Chacune d’elles présente des caractéristiques spécifiques.
La Whey isolate
Plus connue, elle est surtout appréciée pour sa faible composition en lipides et glucides. Elle est idéale pour les sportifs professionnels et amateurs qui sont intolérants au lactose. Son succès se justifie également par son excellent rapport qualité-prix. En général, la Whey isolate contient environ 80 ou 95 % de protéines. Il s’agit donc d’un complément particulièrement adapté aux besoins des adeptes de musculation. Ce produit a également la faculté de favoriser la digestion. Après ingestion, les acides aminés qu’il contient sont immédiatement utilisés par l’organisme pour accélérer la récupération et lutter contre le catabolisme musculaire.
La Whey concentrée
Elle a la particularité d’allier grande efficacité et coût accessible. Sous cette forme, la Whey fournit aux muscles environ 70 g de protéines pour 100 g. Présentant une valeur biologique de 104, elle favorise une assimilation plus facile par l’organisme, notamment grâce à sa composition en acides aminés. Elle contient une quantité raisonnable de protéines, lipides et glucides. En maintenance, prise de masse ou sèche, la Whey concentrée est une alliée passe-partout.
La Whey hydrolysée
Contenant 80 à 95 % de protéines, c’est la Whey la plus pure du marché. Elle favorise le développement de la masse musculaire et une récupération plus rapide. L’hydrolysat est soumis à un processus de filtration très spécial. Celui-ci permet de diviser les différents maillons des protéines en peptides. Par conséquent, le produit est plus facile à digérer et à assimiler. La Whey hydrolysée apporte assez rapidement aux muscles les acides aminés nécessaires, sans pour autant agresser l’organisme. Elle ne contient généralement pas de lactose. En lieu et place, les fabricants utilisent des enzymes digestives comme la tolerase.
📊 Critères scientifiques d’évaluation de la Whey
Pour évaluer la qualité d’une Whey protéine, les laboratoires comme Nutricontrole analysent plusieurs critères. Parmi les plus importants, il y a la pureté. Parfois, certains fabricants ajoutent à leurs compléments alimentaires différents éléments qui ne sont pas toujours bienfaisants pour l’organisme. Les produits ont par conséquent une faible teneur en protéines, lipides et glucides. L’analyse du laboratoire sert à identifier la proportion des nutriments essentiels dans la Whey afin d’établir son taux de pureté.
Nutricontrole effectue également de tests visant à déterminer la teneur exacte en acides aminés. Les compléments proposés par les fabricants contiennent généralement des BCAA, de l’isoleucine, de la valine et leucine dans des proportions variées. Une Whey riche en acides aminés sera fortement appréciée, car elle favorisera une prise rapide de masse musculaire et une bonne récupération.
Les analyses effectuées ont aussi pour but d’identifier la biodisponibilité de chaque produit. Il s’agit de la proportion de nutriments qui atteint effectivement les fibres musculaires après consommation de la Whey. Certains compléments sont biodisponibles à 100 %.
🔍 Analyse des marques
D’après les analyses de Nutricontrole, voici le top 5 des meilleures marques de Whey.
ASL — All Sport Labs
Créée en 2012 à Budapest, l’entreprise propose aux sportifs professionnels et amateurs différents complémentaires alimentaires. Sa gamme de produits inclut de la créatine, des acides aminés, protéines, vitamines, minéraux. Aujourd’hui, ASL se place parmi les acteurs majeurs de la nutrition sportive. Son produit phare est l’isolate zéro protein, une whey sans sucre ni lactose. Il est labellisé Fonterra.
Athletic Performance
Nouvelle marque de compléments alimentaires, Athletic Performance cible les athlètes, bodybuilders et même ceux qui n’ont pas d’activités physiques. À travers ses produits, elle vise à favoriser le bien-être du corps, le développement de la masse musculaire et du volume. Elle accompagne ses consommateurs dans l’optimisation de leurs performances tout en répondant à leurs restrictions alimentaires. Dans cette optique, elle propose des produits sans sucre, gluten et aspartame.
Coretech Nutrition
Coretech Nutrition est une marque française qui s’est engagée depuis quelques années dans la nutrition sportive. Fondée par des passionnés de bodybuilding, l’entreprise mise sur la combinaison entre ingrédients de qualité et recherches avancées. Les produits proposés sont variés et adaptés à différents besoins. Entre les protéines, acides aminés, gainers, minéraux, vitamines, brûleurs de graisses et testostérones, les sportifs trouveront ce qu’il leur faut. Les compléments alimentaires de la marque offrent une expérience gustative unique grâce à leurs saveurs méticuleusement élaborées.
Eric Favre Nutrition
Marque 100 % française, Eric Favre Nutrition est aujourd’hui présente dans plus de 70 pays. Ses produits sont distribués un peu partout et spécifiquement dans les salles de sport, magasins spécialisés pharmacies. Les amateurs de fitness, vélo, musculation, running peuvent faire leur choix parmi une large gamme de compléments classiques (Pure Isolate, Protéines Whey, BCCA). La marque propose également quelques nouveautés qui aideront les athlètes à booster leur activité physique. Les produits d’Eric Favre Nutrition sont soumis au contrôle de plusieurs labels, dont GMP, ISO 9001, HACCP, ISO 22000, AB, ECOCERT, norme Anti-Dopage AFNOR.
FutureLab
L’entreprise propose à sa clientèle des solutions nutritives et diététiques innovantes. À travers sa gamme de produits, elle vise à permettre aux sportifs d’améliorer leurs physiques ainsi que leurs performances. Selon leurs objectifs, ils peuvent opter pour des packs sèche, minceur, récupération, brûle graisse, congestion ou masse rapide. FutureLab propose aussi des compléments destinés à améliorer la libido ou à favoriser le rajeunissement. Les véganes trouveront également des produits adaptés à leur diète.
📋 Méthodologie d’analyse de la Whey
Pour vérifier la qualité d’un complément alimentaire sportif, Nutricontrole suit une procédure stricte en 2 étapes.
Le prélèvement
La protéine Whey est achetée anonymement dans un point de vente physique ou en ligne. Le produit est ensuite mis dans un carton et récupéré immédiatement par un coursier qui le ramène dans un laboratoire d’analyse. Toutes les précautions sont prises pour éviter qu’il traîne trop longtemps de mains à mains. Pour cela, au moment de l’achat, il est automatiquement scellé. Le laboratoire le récupère donc intact.
L’analyse
Après réception du colis, le laboratoire émet une notification de début d’analyse sur la base des paramètres demandés. À l’issue des tests, il joint aux résultats la méthode utilisée pour la vérification. Quelle que soit la forme du produit, il emploie des techniques analytiques qui sont en conformité avec le règlement n° 1169/2011.
L’autocontrôle
Les marques peuvent demander au laboratoire un autocontrôle de leurs produits qui sont déjà présents sur le marché. Une équipe est alors déployée pour effectuer les analyses. Cependant, les résultats ne pourront pas être approuvés ni communiqués publiquement. Seuls les tests effectués à la suite d’un achat anonyme sont valides.
📈 Résultats clés
Les analyses de Nutricontrole sur All Sport Labs portent principalement sur le produit Iso Zero Protein — Chocolat. Il en ressort que le complément contient des protéines à hauteur de 63,7 % et 1,6 % de sucres dont 1,4 % de lactose. Après une analyse approfondie d’Ultimate Iso — 2,3 kg — Vanille proposé par Athletic Performance, le laboratoire conclut la présence de 8,9 % de protéines et de 18,4 % de sucres dont 14,5 % de lactose, 3,1 % de maltose, etc. Pour la marque Coretech Nutrition, 3 compléments alimentaires ont été analysés par Nutricontrole. L’Iso Whey Proteine — Pistache — 2,3 kg présente une teneur respective de 12,6 % et 24,4 % en protéines et en sucre. Quant à l’Iso Whey Proteine — Vanille — 908 gr, elle contient 16,6 % de protides, 29,7 % de sucres dont 28,1 % de lactose.
Enfin, l’Iso Whey Zero Gold — Chocolat — 908 gr semble être bien riche. Les résultats de l’analyse de l’Iso Zero 100 % Whey — 500 gr — Framboisier sont bien plus convaincants. Cette Whey commercialisée par Eric Favre Nutrition contient rigoureusement des protéines, à hauteur de 82,4 %. Les tests effectués sur FutureLab ont porté sur le complément Iso Delice — Stracciatella — 750 g. Il est composé de 13,7 % protéines et 24,3 % de sucres.
Comparaison des écarts entre les valeurs annoncées et mesurées
Les valeurs annoncées par les fabricants ne sont pas toujours les mêmes dont regorgent les compléments alimentaires. Pour preuve, à l’issue des analyses de Nutricontrole, des écarts considérables peuvent être remarqués entre les compositions annoncées et obtenues. Par exemple, FutureLab révèle que son produit Iso Delice — Stracciatella — 750 g serait constitué de :
- protéines : 92 %
- glucides : 1 %, dont 0,28 % de sucres et une absence de lactose.
Or, d’après les résultats du laboratoire, le produit est composé de lactose et de 13,7 % de protéines.
Interprétation des données
Les résultats obtenus par Nutricontrole à l’issue des analyses sont la preuve que les fabricants ne sont pas toujours transparents. La plupart des compléments alimentaires sportifs du marché ont des valeurs moins élevées que celles vantées par les marques.
L’importance de la transparence et de la qualité dans le choix de la Whey
Pour éviter tout mauvais choix, le sportif professionnel ou amateur doit privilégier des marques fiables. Celles dont les valeurs nutritionnelles sont réalistes méritent un plus grand intérêt. Dans l’idéal, il est préférable de miser sur une Whey qui a été soumise à des analyses réalisées par un laboratoire comme Nutricontrole.
Recommandations
Pour choisir la Whey idéale, l’athlète doit naturellement tenir compte de ses objectifs sportifs, de son budget et de la teneur en protéines et acides aminés des solutions. Par contre, il devra éviter les produits trop riches en lactose. Pour connaître la composition d’un complément alimentaire, il est inutile de se fier seulement aux valeurs annoncées par le fabricant. Il fait plutôt rechercher les résultats d’éventuelles analyses réalisées par des laboratoires indépendants.
⚙️ Importance de considérer la source, la méthode de fabrication et les certifications
Les méthodes utilisées pour concevoir la Whey varient d’une entreprise à une autre. Certains fabricants utilisent la technique par échanges d’ions. Elle requiert l’utilisation d’éléments chimiques comme l’acide chlorhydrique. Le lactose est totalement supprimé pour laisser place à de la protéine légèrement dénaturée. La technique par microfiltration est plus naturelle. Elle permet d’obtenir une protéine avec une concentration allant jusqu’à 95 %. La Whey obtenue grâce à ce procédé coûte généralement très cher. Il y a également les techniques de l’hydrolyse et de l’ultrafiltration qui présentent des avantages variés. Le sportif doit se renseigner sur la méthode et la source de fabrication avant de faire son choix. Les certifications décernées au produit doivent également attirer son attention. Elles sont souvent gage qualité.
Conclusion
La Whey est un produit indispensable pour un sportif professionnel ou amateur. Composée principalement de protéines, elle favorise un regain d’énergie, contribue au renforcement musculaire et peut être utile dans le cadre d’une perte de poids. Qu’elle soit hydrolysée, concentrée ou isolée, elle joue un rôle capital dans la nutrition d’un athlète. Certains modèles proposés par des marques comme ASL, Athletic Performance et Coretech Nutrition se distinguent par leur qualité.
Pour vérifier leur réelle composition, les sportifs peuvent consulter les résultats des analyses effectuées par Nutricontrole. La Whey un produit très utile certes, mais il est important de bien se renseigner sur ses ingrédients et son mode de fabrication avant consommation.
